Cắt các dải dài của các loại rau ăn lá (như cần tây, cải thảo, bắp cải, rau bina, hành lá, tỏi, mướp, v.v.) thành từng lát, từng đoạn và sợi nhỏ. Đây là loại máy si phù hợp với ngành chế biến thực phẩm hợp tác với dây chuyền sản xuất tự động.